　　预处理系统，主要是对餐厨垃圾进行破碎、分拣、冲洗、脱水等预处理，以便后期发酵；微生物发酵系统，主要是对预处理过后的餐厨垃圾进行好氧发酵，发酵仓内的餐厨垃圾在微生物及高温条件作用下，被降解成有机肥原料；三相分离系统，主要是对餐厨废液进行油、水、渣的三相分离；电控系统是设备的控制中枢，可以操控餐厨垃圾处理的整个作业流程。

　　大型餐厨垃圾集中处理设备，主要应用于乡镇、街道、县域、城市的餐厨垃圾集中式处理，日处理量在10吨以上，配合微米生物提供的集中式解决方案，可以一站式解决餐厨垃圾问题。

　　一、垃圾分类

　　垃圾分类是集中式解决方案实施的重要前提，需要在各大集中产生餐厨垃圾的场所放置餐厨垃圾收集桶，进行垃圾分类，提高后续垃圾处理的效率。

　　二、集中式处理

　　集中式处理，在远离居民区的偏远地点设立一个大型集中式处理站，由工作人员驾驶专用的餐厨垃圾收运车到各小区、街道、酒店等集中产生餐厨垃圾的场所进行统一收运，收运后的餐厨垃圾，送到处理站的预处理车间，将餐厨垃圾进行倒料、破碎、分拣、冲洗、脱水等预处理；

　　然后塑料袋、包装纸、饮料瓶等无机质垃圾外运处理，有机垃圾则进入发酵仓发酵，在送风机提供氧气的条件下，好氧微生物迅速增殖，堆体温度迅速升高，一次发酵过程1-2天，有机物被分解，水分减少，最终餐厨垃圾转化为有机肥原料，从而实现对餐厨垃圾的无害化和资源化处理；

　　餐厨废液分离出来的油、水、渣各有去处，油脂可作为制备生物柴油的原料，水经处理达标后排放，固体残渣可用于黑水虻的养殖。

　　综上所述，大型餐厨垃圾集中处理设备是一种先进的餐厨垃圾处理环保设备，它可以一站式解决餐厨垃圾问题，在实际应用中，日处理量大，避免了垃圾的堆积和病菌传播等问题；设备处理速度快，它能够快速将垃圾转化为有机肥原料，实现餐厨垃圾的减量化、无害化处理以及资源化利用。

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