　　餐厨垃圾，作为我们日常生活的绝大部分垃圾，其包含米和面类的食物残余、蔬菜果皮、动植物油脂等。餐厨垃圾主要来源于餐馆、酒店、饭堂等场所，具有含水量高、易腐败、有机物含量高等特点，若不进行及时的、适当的处理，会造成环境的污染，但选择合理的技术对餐厨垃圾进行妥善处理，可以变为宝贵的资源。因此，餐厨垃圾具有“有害物质”和“宝贵资源”的双重属性。

　　一、工艺流程

　　餐厨垃圾一体化处理设备，集自动提升、称重、破碎、冲洗、脱水、发酵、自动出料功能为一体，其核心工艺是微生物高温好氧堆肥技术。餐厨垃圾经过破碎、冲洗、脱水、发酵等一系列工艺流程后，餐厨垃圾会转变为有机肥原料。有机肥原料后续可经过深加工，用于园林种植、农作物种植等方面，实现了餐厨垃圾的资源化利用。

　　值得一提的是，在微生物发酵仓内，通过送风、供氧和菌种的催化条件下，好氧微生物会迅速增殖，物料温度升高，这一步可以杀死病原菌等，对有机物进行分解，进行餐厨垃圾的无害化处理。

　　二、优点及应用

　　1、无害化处理：通过好氧发酵的方式处理餐厨垃圾，避免了传统填埋和焚烧可能产生的二次污染；通过高温和微生物杀死病原菌等，实现无害化处理。

　　2、减量化处理：经过一系列的工艺流程后，餐厨垃圾的体积和重量均大幅减少，降低了后续的处理成本。

　　3、资源化利用：将其转化为有机肥原料有价值的资源，实现了资源化利用。

　　4、应用场景：餐厨垃圾一体化处理设备具有占地面积小、自动化程度高、可就地处理的特点，广泛适用于学校、社区、街道、酒店、医院、餐饮门店、机关单位食堂、企业园区食堂等。

　　综上所述，通过餐厨垃圾一体化处理设备进行环保、高效地处理，对促进垃圾的资源化利用和减少环境污染有着重要的意义。

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