厨余垃圾处理器一般指家用厨房垃圾处理器，是由食物垃圾处理器或厨房食物垃圾处理器升级产品，可以广泛的处理熟厨剩菜、剩饭、菜叶包括生厨余垃圾包括果皮、鱼刺、菜梗、蛋壳、茶渣、骨、贝壳，泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物等厨余垃圾。
厨余垃圾处理器由防腐研磨腔、全不锈钢研磨锤、全不锈钢研磨盘等组成。它利用高速旋转的永磁电机带动研磨腔中的转盘，食物垃圾在离心力的作用下相互撞击在极短的时间内(一般家庭使用大概仅需10几秒便可处理器完毕)，将食物垃圾研磨成细小的颗粒顺水流排出管道。
下面让我们来了解一下厨余垃圾处理器的分类有哪些吧
一、按处理方式可分为：
1、粉碎型:将食物垃圾经过研磨，粉碎后与水混合成液态状直接冲入下水道!
2、甩干型;将食物垃圾水分与固态物质分离后从水盆下水排走水分，留下固态物质压缩成块状方便保存及处理!
二、按电机类型分:
1.直流型:空转转速较高,(约2800转/分)，一般来说效率及扭力要大于交流型电机，但负荷工作(有食物垃圾进入时)转数在1000转左右/分，噪音也会随之增大，多用在例如家用吸尘器、搅拌机等小型电器中，使用寿命约1~2年，但成本很低，所以直流型电机的食物垃圾处理器价格都很低，一般只有交流型电机产品价格的一半以下，是经济人士的佳选;
2.交流型:空转转速较低,(约1800转/分)，但负荷工作(有食物垃圾进入时)转数和噪音都不会发生任何变化，多用在例如洗衣机、工业用吸尘器等动力强劲型电器中，使用寿命约5~8年，但由于制造成本较高，所以整机价格也较高，是时尚、专业人士的选择。
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